Morris

端上桌時，首先映入眼簾的是排列整齊的直身自家製麵條，以及清澈澄亮的湯頭。大山東町的Morris所煮製的中華拉麵，特點是以雞肉和豬肉熬出的肉香為底，再交織魚介與沙甸魚乾的湯清鮮味，層次溫潤，入口漸漸化開醇厚風味。中細麵條滑溜順喉且帶有適度嚼勁，能充分掛起湯汁，是一碗讓人百吃不厭的日常滋味。若想吃得更豐盛，不妨選擇「得のせ」，加入軟腍入味的叉燒與味玉，滿足感大增。

在自動售票機前配搭心水湯底與配料，也是光顧時的一大樂趣。除了醬油底的中華拉麵，店內亦提供湯頭輪廓更為俐落清爽的鹽味中華拉麵；兩款湯底皆可配搭人氣的「雲吞麵」。薄滑的雲吞皮包着扎實飽滿的肉餡，與細膩的湯底十分相襯。想專注品嘗麵條本身口感的話，亦有「つけそば」（沾麵）或「雲吞沾麵」可選，熱湯與經冷水過冷河的自家製冷麵相碰，冷熱對比分明。

雖然是拉麵店，豐富的配菜與飲品卻同樣是這裡的招牌特色。飯類有選用德島縣海部郡美波町產烏賊製作的「沖漬烏賊丼」，以及「節子味噌飯」，配搭麵食份量十足。店內另一亮點是無添加糖、無添加劑的香蕉汁，主要以厄瓜多爾農園香蕉等調配而成，除了原味，更有黑芝麻、朱古力、羽衣甘藍、士多啤梨等口味，非常適合作為飯後解膩的飲品。

店內以吧枱座位為主，空間悠閒舒適，無論是一個人吃午餐還是晚餐都能自在放鬆。點一瓶啤酒慢慢等候，抑或是為了心水拉麵迅速入座享用，都能找到最適合自己的節奏。